Кращий бармен

Одними з найзатребуваніших професій на ринку праці сфери послуг, а саме в ресторанному господарстві, є офіціант, бармен. Навчання цим професіям студенти нашого ліцею отримують за дуальною формою освіти, яка передбачає поєднання теоретичних знань із практичними навичками безпосередньо в закладах громадського харчування. Звичними залишаються заняття в аудиторіях, проте практичні заняття стають по-справжньому практичними, адже  їх проводять на підприємствах відповідно до профілю навчання. 

5 травня 2026 року в КЗ «МПАЛ ім. М. Данканича» ЗОР відбувся конкурс фахової майстерності з професії бармен на базі ресторану «Порядний Газда» , де студенти ліцею могли позмагатися на звання «Кращий бармен». У конкурсі взяли участь кращі студенти групи 231 «Офіціант, бармен». Теоретичний тур передбачав виконання тестів з основних спецпредметів напряму ресторанного господарства

Завданнями практичного туру стало приготування гарячих напоїв, таких як лате, капучино , еспресо та способи приготування змішаних напоїв (білд, стир, шейк, бленд, мадл, леєр). Використовували каву 100% арабіку, безлактозне молоко, а також альтернативні види молока (вівсяне, бананове, кокосове, мигдалеве), для змішаних - віскі, ром, текілу.

В процесі приготування учасники конкурсу дотримувались правильних пропорцій кави та молока в гарячих напоях і техніки збивання молока в пітчері, застосовували сучасне обладнання: кавову машину, апарат для подрібнення кавових зерен, шейкер, джигер та інший інвентар.

Всі бажаючі мали змогу скуштувати напої.

Кращими стали:
І місце – Сарканич Іван;
ІІ місце –Гонак Елеонора
ІІІ місце – Кравченко Анастасія